طريقة تحضير تشيز كيك البراونيز

المقادير:
علبة البراونيز الجاهزة
12 قطعة بسكويت غراهام كراكز مطحونة ناعم
باكيت زبدة صغير
لطبقة المارشميلو مع الجبنة:
8 اونصة جبنة فيلادفيا
7 اونصة مارشميلو أبيض مذوب بالمايكرويف
8 اونصة كريمة مخفوقة مبردة
بخاخ الزيت
لزينة الشوكولا:
1/2 كاس كريمة الخفق الكثيفة
ملعقة كبيرة شراب الذرة
6 اونصة شوكولا نصف حلوة مبروشة ( ممكن استخدام شوكولا فليك)
طريقة التحضير:
1- تدهن صينية التشيز كيك ببخاخ الزيت.
2- يحمى الفرن على درجة حرارة 325 مئوية.
3- في وعاء نضع بسكويت غراهام كراكرز المطحونة ونضيف الزبدة بعد تذويبها ونخلطهم جيدا.
4- نضع خليط البيكىيت في صينية التشييز كبك ونضغط عليها جيدا من كل الجهات.
5- في وعاء نضع خليط البراونيز ونتبع تعليمات المغلف الموضحة .
6- نسكب خليط البراونيز على البسكويت ونوزعه جيدا .
7- نضع صينية التشيز كيك في الفرن وننخبزها مدة 35 الى 38 دقيقة.
8- ترفع من الفرن وتوضع على حدة حتى تبرد.
9- وفي هذه الأثناء سنحضر طبقة المارشميلو مع الجبنة.
10- نضع الجبنة في وعاء ونقوم بخفقها بواسطة الخفاقة حتى تتجانس وتصبح خفيفة.
11- ثم نضيف المارشميلو الى الجبنة ونخفقهم.
12- في وعاء سنقوم بخفق الكريما حتى نحصل على طبقة رغاوي سميكة وخفيفة ومجرد ان نحصل على هذا القوام توقفي عن الخفق لان ذلك سيؤثر على قوام بشكل عكسي.
13- سنقوم بإضافة الكريما الى الجبنة بطريقة التغليف وليس الخفق بواسطة الملعقة المسطحة.
14- ثم نقوم بسكب خليط الجبنة الى التشيز الكيك بالتساوي ثم نفرزها في الثلاجة مدة 6 ساعات.
15- ثم سنقوم بتجهيز طبقة الشوكولا و ذلك بخلط شراب الذرة مع الكريما وتسخينهم في المايكرويف حوالي دقيقة .
16- ثم نضيف الشوكولا الى الكريما ونقلب ونتركهم مدة 3 دقايق حتى يدوب الشوكولا تماما( اذا لم تدب الشوكولا تماما ممكنان يسخن في المايكرويف لثواني).
17- ثم تترك حتى تبرد وبعدها وتسكب فوق طبقة كريمة التشيز وتوضع في الثلاجة مدة نصف ساعة وتقدم وبصحة وعافية.