«الترفاس» نبات في مطروح تصنع «أوروبا» منه الدواء ويباع لدول الخليج كمنشط جنسي

الترفاس هو تسمية أمازيغية لفطر صحراوي، كونه نبات فطري ينتشر بكثرة في الصحراء الكبرى، علاوة على وجودها بكثرة، في «بلاد الشام، مصر، العراق، الكويت، تونس، الجزائر، فرنسا، وايطاليا»، وهو فطر بري موسمي ينمو في الصحراء بعد سقوط الأمطار بعمق من 5 إلى 15 سم تحت الأرض ويستخدم كطعام وعادة ما يتراوح وزن الكمية من 30 إلى 300 جم، ويعتبر من أثمن أنواع الفطريات الصحراوية.

ينمو الترفاس على شكل درنة البطاطا في الصحاري، بالقرب من النباتات الصحراوية قريبًا من جذور الأشجار الضخمة، كشجر البلوط على سبيل المثال، شكله كروي لحمي رخو منتظم، وسطحه أملس أو درني ويختلف لونه من الأبيض إلى الأسود، ويكون بأحجام متفاوتة ويصغر بعضُها حتى يكونَ في حجم حبَّة البندق، أو يكبُر ليصلَ حجم البرتقالة ويستخدمه أهل الصحراء كطعام .

قال «باسط العشيبي» إن الترفاس يتكاثر في هذه الأيام بكثرة ومفيد جدًا ومغذي، ويعتبر في دول الخليج من أشهى المأكولات ويتراوح سعره في مطروح حسب نوعه فالزبيدي أو الأبيض يعتبرمن أغلى الأنواع يتراوح سعره ما بين 300 إلى350 جنيه والنوع الآخر هو الأحمر ويعتبر أرخصها.

وكشف «مساعد الملاح» ،إن الترفاس يشبه في طعمه عيش الغراب، وهناك مواطنين في دول الخليج يأتون إلى مطروح من أجل الحصول عليه، مشيرًا إلى أن البعض يقول أنه علاج، وأنه ينبت من مياه الأمطار وفي مكان بعيدًا عن خطوات الأقدام.

أوضح « هشام عبد المنعم» أن الترفاس نبات وفطر رباني مثل الماشروم أو عيش الغراب، وأهل مطروح يستخدمونه في الطعام ويأكلونه في الأرز وأن بروتيني ومفيد للإنسان، مضيفًا أنه يوجد به أنزيمات لتقوية الأعصاب وخصوصًا عصب العين، وفى الخليج يستعملوه كمنشط وأوروبا بيستخلصوا منه أدوية عالية جدًا ويظهر عادة في أرض بكر لم ينزل بها جرار للحرث، وفى مصر يستخرجه رعاة الغنم وهواة الصيد البري وتكون أرضه مشققة.

وأكد «علي إسماعيل» أن الترفاس والفجع والفقع والكمأة كلها أسماء لهذا النبات، وله إستخدامات عديدة كما قال الخبراء، ولكن بما أنه عمل كثيرًا في مجال الأعشاب بمطروح، مؤكدًا أن أهم فائدتين هي تقوية عصب العين، وتقوية عصب الجسم، وتنشيط الدورة الدموية، ومقوي جنسي، ومجفف ليحفظ طوال العام لأنه لا ينبت إلا في الشتاء، ويقول الليبيين أنه لايخرج إلا أثناء حدوث البرق.

وأشار «منعم العبيدي- باحث في التراث البدوي» إلى أن الترفاس تسمية أمازيغية لفطر الكمأ أو الفقع كما يسمى في الجزيرة أو نبات الرعد أو بنت الرعد أو العبلاج في السودان و هو اسم لعائلة من الفطريات تسمى الترفزية باللاتينية ويستخدم كطعام، مضيفًا أن السبب في طيب الطعام ولذته هي الزبدة التي وضعت عليه.