كبدة مشوية في الفرن

المقادير:
* 1 كيلو كبدة بقري
* حزمة بقدونس
* 6 فصوص ثوم
* 1 حبة فلفل أخضر كبير
* 1 حبة فلفل أحضر حار
* 2 ليمون عصير
* 1 كوب ماء
* 1 ملعقة صغيرة ملح
* بهار حسب الرغبة
الطريقة:
1. اغسلي الكبدة و توضع في مصفاة حتى يتصفى منها الماء جيدا
2. قطعي الكبدة إلى مكعبات متوسطة الحجم و توضع في صينيه مجهزة للفرن
3. ضيفي الي الكبدة بقية المقادير مفرومة (البقدونس، الثوم،الفلفل الحار والفلفل الرومي)
4. ضيفي اليها الملح و البهارات
5. ثم ضيفي كوب الماء وعصير الليمون
6. ضعي صينية الكبدة المشوية بالفرن لمدة ساعة أو حتي النضج