بتسأل الكثير ماسبب زيادة الون فى فصل الصيف لستم الوحيدين الذين يعانون من هذا الأمر. ويبقى السؤال هل تشكل درجة الحرارة المرتفعة سببا لتناول كميات أكبر من الطعام دون سبب وكسر النظام الغذائي؟، حيث إننا نقضي الكثير من الوقت في الخارج مما يعرضنا لإغراءات الأطعمة غير الصحية والتي تزيد من الوزن. حان الوقت للانتباه لأسباب
اغراءات الصيف: المشاوي، الحفلات الصيفية في المسابح، النزهات البحرية وتناول الكثير من المشروبات، البوظة، سلطات المايونيز الباردة والنقانق. تتميز الحياة في الصيف بجمالها وفعاليتها ولكن يجب الاخذ بعين الاعتبار اسباب زيادة الوزن. فيما يلي بعض الاغذية الغنية بالسعرات الحرارية والتي يمكن ان نجدها في اية حفلة شواء و/ او نزهة: لحم البقر المشوي قد تضر المشويات بمحيط الخصر، اذ يمكن ان تحتوي شريحة من اللحم بوزن 500 غرام على حوالي 1500 سعرة حرارية و124 غراما من الدهن. ويحتوي همبورجر الجبنة على 750 سعرة حرارية و45 غرام دهن بالمعدل. اما بالنسبة لاضلاع الضان فهي موجودة في المنطقة الاكثر دهنية في الضان. اما الاخبار الجيدة فهي انه يمكن تناول الاجزاء الخفيفة من لحم البقر والدجاج، مثل لحم البقر المفروم والخالي من الدهون وصدر الدجاج.
النقانق التي تلاحقك في كل مكان يمكن ان نجد النقانق في كل سوق، مهرجان، مدينة ملاهي او غيرها. تمتاز النقانق بسعرها الزهيد كما انها تشبع رغباتنا ويمكن دمجها مع العديد من الاضافات اللذيذة. ولكن النقانق تعتبر عدوا كبيرا للجسم، ويكمن السبب الرئيسي لذلك في احتوائها على مستويات مرتفعة من الصوديوم، بالاضافة الى الدهون والسعرات الحرارية. وتحتوي قطعة واحده من النقانق ذات ال 280 سعرة حرارة على 15 غراما من الدهن و1250 ملغراما من الصوديوم.
لا تدمروا طبق السلطة! بامكان السلطات، اطباق الخضار المنعشة والبروتينات الخالية من الدهون ان تشكل وجبات عشاء مثالية اثناء الصيف الحار. ولكن، يمكن لاضافات السلطة الغنية بالسعرات الحرارية ان تحول طبق السلطة من طبق خفيف الى طبق دسم بصورة كبيرة. اكثر الاضافات سوءا هي شرائح الدجاج المقلية مع فتات الخبز، الجبنة المقلية، صلصات القشدة والخبز المحمص. يمكن استبدال هذه الاضافات بصدر الدجاج المشوي، اضلاع لحم البقر الخفيفة او الصلصات قليلة السعرات الحرارية. على الرغم من سعر النقانق الرخيص وشعور الشبع الذي تتركه الا انها تحتوي على كميات كبيرة من الصوديوم. الافراط في تناولها من اسباب زيادة الوزن في الصيف.
سلطات الميونيز يمكن ان نجدها في كل وجبة عائلية، نزهة او حفلة شواء. يتم اعداد هذه السلطات بوضع كمية كبيرة من الميونيز مع القليل من الملفوف او البطاطس. يحتوي نصف كوب فقط من سلطة البطاطس بالميونيز على 180 سعرة حرارية و12 غراما من الدهن. وتحتوي نفس الكمية من سلطة الملفوف بالميونيز على 150 سعرة حرارية و8 غرامات من الدهن. من المستحسن التخلي عن تناول سلطات الميونيز او استخدام الميونيز قليل السعرات الحرارية مع اضافة بعض الخضار المغذية. نصيحتنا: تناولوا سلطات الخضار الطازجة والمتبلة بالزيت او بالخل.
القهوة المثلجة والشراب المثلج - فكرة غير جيدة من الضروري في فصل الصيف المحافظة على سوائل الجسم وتجنب الجفاف، ولكن هنالك مشروبات باردة تكسر حميتكم الغذائية. ولذلك، تجنبوا اختيار الشراب المثلج، الشاي والمشروبات المحلاة، مشروبات الطاقة او الجعة (البيرة)، بسبب احتواء الكاس الواحدة منها على حوالي 150 سعرة حرارية، بينما تحتوي الكوكتيلات والقهوة المثلجة على كمية اكبر من السعرات الحرارية. ولذلك، حاولوا شرب المياه او مشروبات قليلة السعرات الحرارية على الاقل.
ما هو عدد المرات التي تتناول فيها البوظة؟ قد يكون كاس البوظة الباردة من اسباب زيادة الوزن فهو يحتوي على 380 سعرة حرارية و22 غراما من الدهن. اما اذا تمت اضافة كريم البسكويت فسيصل عدد السعرات الحرارية الى 720 سعرة حرارية والدهون الى 28 غراما. لا تتخلوا عن تناول الحلويات المثلجة، ولكن حاولوا اختيار مثلجات الفواكه المعسلة، المرطبات او الاطعمة الحلوة الاخرى التي تحتوي على 150 سعرة حرارية فقط للوجبة الواحدة، مثل وجبات الشوكولاتة الخفيفة او كعكة التوت.
لا حاجة لتناول الناتشوز لا يؤدي تناول كمية صغيرة من اي وجبة خفيفة الى حدوث اضرار كبيرة، ولكن قد يؤثر بالنظام الغذائي. تحتوي كمية 250 غراما من رقائق البطاطس المقلية او المسليات التي تحتوي على الجبن على حوالي 160 سعرة حرارية و10 غرامات من الدهن. وقد يحتوي الناتشوز بالجبن على 692 سعرة حرارية و38 غراما من الدهن. وقد يحتوي كوب كبير من الفشار على 550 سعرة حرارية و31 غراما من الدهن. لذلك حاولوا تناول الفواكه، الخضار مع الاطعمة قليلة الدسم او وجبة صغيرة من الفشار خالي الدسم. وتجنبوا قدر الامكان اسباب زيادة الوزن بالصيف.
