وزارة التموين تضع مواصفات للحوم العيد لإرشاد المواطنين

هيثم هلال

حذرت وزارة التموين والتجارة الداخلية المواطنين من شراء اللحوم المكشوفة خارج محلات الجزارة , واللحوم غير المختومة او غير واضحة البيانات ,واللحوم المستوردة المجمدة وبها حروق تجميد , اضافة الى اللحوم التي تباع بالقرب من المجزر .

واشارت الوزارة خلال البيان الذى اصدرته حول شروط الاضحية السليمة , الى ان تكون الاضحية غير خاملة وذات عيون براقة لامعة , وعدم وجود رشح او مخاط حول الانف , وتكون ذكرا ذا قرن وعمره سنة فاكثر , اضافة الى ان تكون الفروة مجززه وخالية من الامراض الظاهرة مع عدم وجود كسور او اصابات .

واضاف البيان الى ان اللحم يجب ان يكون وردى اللون ,وان يكون الدهن ناصع للجاموس والضأن , ومائلا للاصفرار في البقري , مع مراعاة ان تكون الاختام واضحة , على شكل مربع احمر في اللحوم البلدية الصغيرة , ومثلث أحمر في اللحوم البلدية الكبيرة , ومثلث بنفسجي في اللحوم المستورة الكبير ومربع بنفسجي للحوم المستوردة الصغيرة المذبوحة محليا .