"بكر": منظومة الخبز الجديدة ب"الإسماعيلية" تسببت في إغلاق المخابز الكبرى

قال سيد بكر، رئيس شعبة المخابز بالإسماعيلية، إن "أهم المشاكل التي تواجه المنظومة الجديدة للخبز تتمثل في السماح لكافة المخابز بإنتاج الحصص التي يريدونها من الخبز مما أثر سلبا على المخابز الكبرى وأدى إلى غلقها حيث كانت تغذي جميع الكيانات الصغيرة".
ولفت "بكر"، في تصريح خاص ل"صدى البلد"، إلى أن "السلع المجانية مقابل توفير الخبز أدت إلى عدم شراء المواطنين للخبز ، الأمر الذي قلل من هامش ربح صاحب المخبز وعرضه لخسائر خاصة أنه يتحمل أجور العاملين وتكلفة السولار".