بعد وفاة طفل بسبب تناول الإندومي.. "البوابة نيوز" ترصد الأضرار الصحية للأطعمة السريعة.. و"طبيبة" تؤكد عدم صلاحيته كوجبة أساسية

أثارت واقعة وفاة طفل يبلغ من العمر 13 عامًا، إثر تناوله ثلاث عبوات من الشعرية سريعة التحضير "الإندومي" دون طهي، حالة من الجدل حول المخاطر الصحية لهذا الطعام.

تفاصيل الواقعة
قام الطفل حمزة، بتناول ثلاث عبوات من "الإندومي" دون طهي، وبعد أقل من ساعة ظهرت عليه أعراض شديدة تمثلت في قيء متكرر، آلام حادة في البطن، إسهال وهبوط حاد في ضغط الدم.
على الفور نقلته أسرته إلى المستشفى، إلا أن حالته كانت متدهورة للغاية، حيث لفظ أنفاسه الأخيرة بعد ساعتين فقط من تناوله الوجبة.

تحقيقات الشرطة والنيابة
تلقت الأجهزة الأمنية بالقاهرة بلاغًا بالواقعة، وانتقل فريق من قسم شرطة المرج إلى مكان الحادث.
أظهرت المعاينة الأولية عدم وجود إصابات ظاهرية على جسد الطفل، فيما كشفت التحريات أنه تناول ثلاث عبوات "إندومي" دفعة واحدة دون طهي.
أمرت النيابة العامة، بالتحفظ على صاحب المحل الذي باع المنتج للطفل، كما تم سحب عينات من العبوات لتحليلها والتأكد من صلاحيتها، إلى جانب نقل الجثمان للمشرحة للتشريح.
أشارت التحقيقات الأولية، إلى أن العبوات مطابقة للمواصفات، ورجحت أن الوفاة وقعت نتيجة الكمية الكبيرة التي تناولها الطفل بطريقة غير صحيحة.
أثارت هذه الواقعة، موجة من الجدل على منصات التواصل الاجتماعي، حيث دعا كثير من الأهالي إلى إعادة النظر في الأطعمة التي يتناولها الأطفال، مطالبين بتشديد الرقابة وضرورة وضع تحذيرات واضحة على عبوات "النودلز".

مخاطر صحية مؤكدة
وفقًا للتقارير الطبية، تحتوي النودلز سريعة التحضير على نسب مرتفعة من الصوديوم والدهون المشبعة والمواد الحافظة مثل "ثلاثي بوتيل هيدروكينون (TBHQ)"، بالإضافة إلى مادة جلوتامات الصوديوم (MSG) التي تمنحها الطعم المميز.
يؤدي الإفراط في تناول هذه المكونات إلى مشكلات صحية خطيرة تشمل ارتفاع ضغط الدم، أمراض القلب، مشاكل في الجهاز الهضمي وضعف المناعة، فضلًا عن زيادة احتمالية الإصابة بالسمنة ومتلازمة الأيض.
يؤكد خبراء التغذية، أن تناول هذه المنتجات بشكل عرضي لا يمثل خطورة كبيرة، إلا أن الاعتماد عليها بشكل يومي أو تناولها دون طهي قد يسبب مضاعفات خطيرة، مثلما حدث في واقعة المرج.

سوء التخزين
كما أوضح المعهد القومي للتغذية، أنه لا توجد دراسات علمية تثبت أن "الإندومي" يسبب الوفاة المباشرة، لكنه شدد على أن سوء الاستخدام أو التخزين، أو الإفراط في تناوله بكميات كبيرة، يمثل خطورة حقيقية على الصحة.
في سياق متصل، تقول الدكتورة شيرين علي زكي، رئيس لجنة سلامة الغذاء بالنقابة العامة للأطباء البيطريين سابقًا، إن الإندومي يعتمد بنسبة 60% على الكربوهيدرات الناتجة عن دقيق القمح، إضافة إلى دهون مشبعة مصدرها زيت النخيل، وهو ما يجعله منتجًا فقيرًا غذائيًا، مؤكدة أن النودلز لا تحتوي على بروتينات أو فيتامينات أو معادن مهمة، وبالتالي لا تصلح أن تكون وجبة أساسية، خاصة للأطفال.

سوء التغذية
تابعت، أن الاعتماد على الإندومي كوجبة يومية قد يؤدي إلى سوء تغذية ونقص في العناصر الأساسية التي يحتاجها الجسم للنمو السليم، موضحة أن خطورة النودلز لا تكمن في المواد الحافظة أو معززات النكهة فقط، وإنما في احتوائها على مادة مونو صوديوم جلوتامات (MSG) المعروفة باسم الملح الصيني، والتي يرمز لها بالرمز E621.