ال"وانتون" على طريقة الشيف عطية

قدم الشيف محمود عطية في برنامج أكلة من بلدي علي قناة "صدي البلد" طريقة عمل الوانتون.
المقادير:
2 كوب دقيق
بيضة
4 معلقة كبيرة ماء
1/2 معلقة صغيرة ملح
1/4 كيلو لحمة مفرومة
الحشو:
معلقة كبيرة صويا
بصل اخضر
معلقة كبيرة جنزبيل
معلقة صغيرة سكر
طريقة التحضير:
نضع البيض والماء والملح والدقيق في العجان ونقوم بعجنهم حتي يتجانسوا.
وبعد ذلك نحضر الصويا صوص والثوم والبصل والكسبره ونضعهم علي اللحمة ونقوم بتقليبهم حتي يتجانسوا.
قومي بعد ذلك بوضع الدقيق علي الرخامة وافردي العجين وقطعيها دوائر وضعي الحشو بداخلها وأغلقيها من الاعلي وطبقيها نصفين وبعد ذلك حمريها في الزيت وقدميها للاولاد.