تدشين 99 مسجداً جديدا في أسوان    محافظ بورسعيد يشارك في موكب إحياء الذكرى العطرة للمولد النبوي الشريف    «حماة الوطن» يطلق قافلة «فرحة أهالينا» بمدينتي بدر والأسمرات    تعرف على خطوات تسجيل بيانات المعلمين الراغبين في الترقي    التموين: مفاجآت سارة في ملف القمح ورغيف الخبز ب 5 قروش سعر ثابت    ضبط حالة تعد على خط مياه بطريق مصر إسكندرية الصحراوي    تبدأ ب194 ألف جنيه .. تفاصيل جديدة عن شقق الإسكان الاجتماعي | فيديو    استعدادًا لاستضافة «كوب 27».. أول مطار «أخضر» بالشرق الأوسط| صور    القطاع الخاص والتنمية في مصر.. طموحات كبيرة تعلقها الدولة عليه| هل ينجح    مبادرة إبدأ: نستهدف قطاعات تعاني من فجوة استيراد وتوفير فرص عمل.. فيديو    9.1 % زيادة في معدلات عبور السفن لقناة السويس خلال العام الجاري    وزير الإعلام اليمني يدين اختطاف الحوثيين للقيادية النسوية فاطمة العرولي    قرار عاجل من روسيا ضد منظمة "ميموريال" الفائزة بجائزة نوبل للسلام    تقارير تكشف استقالة 665 موظفا في FBI بسبب اتهامات بالتحرش    الخارجية الإيرانية تستدعي السفير الدنماركي.. بعد الاعتداء على سفيرة طهران في كوبنهاجن    الأزهر يدين الهجوم على حضانة أطفال ويعزي الحكومة والشعب التايلاندي    موعد مباراة الزمالك والترجي في نهائي بطولة أفريقيا لليد    نتائج الجولة الأولى لدوري الجمهورية للناشئين 2008    ماراثون مشي احتفالًا بذكرى السادس من أكتوبر بالإسماعيلية    خبير لوائح: يحق للنادي المصري استئناف قرار إيقاف القيد بعد 21 يوما    إيهاب الكومي رئيسا لبعثة منتخب الناشئين في الجزائر    قائمة ريال مدريد لمواجهة خيتافي في بالدوري الإسباني    أثناء نشر الغسيل .. سقوط ربة منزل من الطابق الثالث بالبساتين    غداً استمرار انخفاض درجات الحرارة وسقوط الأمطار ونشاط الرياح    انتحلوا صفة ضباط شرطة للسرقة.. 4 لصوص يواجهون عقوبة الحبس سنتين    حكايات| لقاء الشهد والدموع.. «رضا» تاهت من أمها وعادت لحضنها بعد 45 عاما    أبرزها قطع حلوى مخلوطة بالمواد المخدرة.. جمارك مطار القاهرة تضبط 5 محاولات تهريب متنوعة    مؤلف كتاب سعيد حامد: تجربته السينمائية فتحت الباب لجيل الشباب    بمتاسبة احتفالات أكتوبر.. «دور الثقافة فى محاربة التطرف والإرهاب» بثقافة بالأقصر    عايدة رياض: محمد رمضان إنسان جميل.. ويستحق يكون «نمبر وان»    قطعة اليوم .. علبة مرآة من الخشب المذهب    آخرهم مؤدي المهرجانات مسلم.. نجوم اعتزلوا الفن في عام 2022    ذكرى المولد النبوي .. مرصد الأزهر: المتطرفون أيديولوجيتهم فاسدة في التعاملات الإنسانية    بمحافظتي القاهرة والجيزة.. الصحة تطلق حملة تطعيم ضد شلل الأطفال بالمجان    إطلاق مبادرة تسليم الأدوية لأصحاب الأمراض المزمنة في منازلهم بالإسماعيلية    «الصحة»: إطلاق حملة للتطعيم ضد شلل الأطفال بالقاهرة والجيزة 9 أكتوبر المقبل    مقتل شخص وإصابة 4 آخرين في انفجار سيارة بكردستان العراق    باكستان: 38 إصابة ولا حالات وفاة واحدة بكورونا خلال ال24 ساعة الماضية    رئيس مجلس الأمة الجزائري يستقبل رئيس إفريقية النواب    خلال 24 ساعة.. ضبط 84 مُخالفة تموينية بسوهاج    رفع البلاء بالاستغفار .. 7 كلمات تغير حياتك قبل غروب شمس الجمعة    دمياط.. كشف مجاني على 1500 مواطن وتحويل 23 حالة للمستشفيات    علماء الأزهر والأوقاف: من هدي النبي مشاركة أسر الشهداء مشاعرهم ومواساتهم    تقديم خدمات طبية ل 426 ألف مواطن بالمعهد القومي للأمراض المتوطنة والكبد    غدا.. شيرين عبدالوهاب تغني في حفل كامل العدد على مسرح أوبرا جامعة مصر    تربية الإسكندرية تنظم ندوة لطلابها تحت عنوان "روح أكتوبر"    رسامة شمامسة جدد بشرق المنيا    تمثال الملك «تحتمس الثالث» قطعة شهر أكتوبر بمتحف الأقصر للفن المصرى    المفتي يهنِّئ الرئيس والأمَّتين العربية والإسلامية بذكرى المولد النبوي الشريف    عالم أزهري: الشهيد يأمن فتنة القبر    رفع 55 سيارة ودراجة نارية «متهالكة» من الشوارع خلال 24 ساعة    بدون خسائر بشرية.. السيطرة على حريق شقة سكنية في بنها    قبل الإعلان عنها.. تنبيهات للمتقدمين للمسابقة التكميلية لوظيفة معلم مساعد رياض أطفال    التحالف المصري ينتهي من الأعمال الإنشائية لجسم السد الرئيسي بتنزانيا.. صور    تشاهدون اليوم.. اتحاد جدة يلتقي الفتح بالدوري السعودي    وزير الرياضة: قدمنا دعمنا للأندية المصرية خلال أزمة فيروس كورونا    محلى قنا : إزالة وإيقاف أعمال مخالفة بقرية أبنود    حميد الشاعري: ويجز مشروع غنائي متكامل مثل عمرو دياب ومحمد منير (فيديو)    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



مثل المطاعم.. طريقة عمل البيتزا الإيطالية
نشر في صدى البلد يوم 10 - 08 - 2022

قدَّم الشيف أسامة السيد، عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك، طريقة عمل البيتزا الإيطالية مثل المطاعم.

طريقة عمل البيتزا الإيطالية مثل المطاعم..
المقادير:
- عجينة البيتزا :
الدقيق الأبيض : 3 اكواب
خميرة : ملعقة صغيرة
ملح : نصف ملعقة صغيرة
الزيت النباتي : ربع كوب
ماء دافئ : حسب الحاجة
- حشوة البيتزا :
طماطم : 4 حبات (مبشورة)
زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
صلصة طماطم : ملعقة كبيرة
الثوم : فص (مهروس)
ريحان ناشف : ملعقة صغيرة
ملح : نصف ملعقة صغيرة
أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة
الفلفل الأبيض : رشّة
جبن موزاريلا : 200 غم (مبشور)
طريقة عمل البيتزا الإيطالية مثل المطاعم..
لتحضير العجينة: قومي بوضع المواد الجافة في طبق كبير ثم قومي بتحريكها جيداً حتى تختلط ثم أضيفي إليها الزيت والماء الدافئ واخلطي جيداً حتى تتشرب المواد الجافة السوائل.
أخرجي العجينة من الطبق وأكملي عجنها على طاولة المطبخ مع الاستمرار في عجنها لمدة 10 دقائق ثم ابدأي في تكوير العجينة وأعيديها إلى الوعاء مع بضع قطرات زيت على وجهها حتى لا تتكون قشرة عليها ثم غطي الوعاء بكيس نايلون واتركيها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
لتحضير الحشوة: سخني الزيت في قدر عميق وأضيفي الثوم وقلبيه ثم أضيفي صلصة الطماطم والأوريغانو وأضيفي الطماطم، والملح، والفلفل، والريحان المجفف.
بعد غليان الخليط قومي بخفض النار واتركي الصلصة تتكاثف لمدة 15 دقيقة مع تحريكها باستمرار.
أطفئي النار واستخدمي الصلصة بعد أن تبرد.
بعد أن تتخمر العجينة قومي بتجهيز صينية خبز وادهنيها بالقليل من الزيت.
افردي العجينة في الصينية بحيث تصبح رفيعة واتركيها لترتاح لمدة 15 دقيقة ثم قومي بإشعال الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
افردي الحشوة وهي باردة أعلى العجينة ثم انثري الجبنة المبشورة عليها ثم قومي بإدخال الصينية إلى الفرن واخبزيها لمدة 10 دقائق تقريباً وحمري الوجه حتى تكتسب الجبنة لوناً ذهبياً.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.