شرحت الدكتورة سوسن غزال خبيرة التغذية الصحية ، عبر صفحتها الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيس بوك ، فوائد بذور القرع . بذور القرع وفوائدها الصحية : وأوضحت الدكتورة سوسن غزال أن هماك 9 فوائد صحية لا يعرفها كثيرين عن بذور القرع( اليقطين ) : 1- فوائد بذور القرع للقلب (الماغنسيوم) ربع كوب من بذور القرع (اليقطين) يحتوي على نصف الكمية المطلوبة للجسم من الماغنسيوم والتي لها وظائف فسيولوجية والعديد من الفوائد الصحية والذي يدخل في تركيب الحامضالنووي وعملية ضخ القلب وسلامة العظام وتكوين الاسنان واسترخاء الأوعية الدموية ووظائف الامعاء الغليظة. الماغنيسيوم له دور في علاج ضغط الدم كما أنه يساعد في الوقاية من النوبات القلبية والقبضة القلبية المفاجئة ويقي من الجلطة أو السكتةالدماغية وفي دراسة ان 80% من الأمريكان لديهم نقص في الماغنسيوم والضروري لصحة القلب . 2- فوائد بذور القرع للمناعة (الزنك) بذور اليقطين غنية بالزنك وعنصر الزنك يحتاجه الجسم في وظائف كثيرة وأهمها تقوية المناعة ونمووانقسام الخلية والزنك يساعد على النوم وتعديل المزاج ويدخل في وظائف حاستي الشم والتذوق ويحسن الرؤية ومفيد للبشرة وينظمالأنسولين ويقوي الجنس لدى الرجال . والذين يعانون من نقص الزنك بسبب آثار المخدرات او النباتيون يسبب لهم نزلات البرد والانفلونزا، والتعب المزمن، والاكتئاب، وحب الشباب، وانخفاض وزن الرضيع عند الولادة، ومشاكل التعلم وضعف الأداء المدرسي لدى الأطفال . 3- بذور القرع واوميجا 3. بذور القرع او اليقطين من المصادر النباتية المهمة التي تحتوي على الاوميجا 3 من نوع ALA اي حمض ألفا لينولينيك لكنه لا يغني عن اوميجا 3 الحيواني الموجود في القشريات . 4- فوائد بذور القرع للبروستاتا تعتبر بذور اليقطين او القرع من اهم الأغذية لصحة الرجل فارتفاع محتوى الزنك في بذور القرع مهم لصحة البروستاتا لذلك تعتبر بذور القرع او زيت بذور القرع وقاية وعلاج لتضخم البروستاتا او ورم البروستاتا الحميد . 5- فوائد بذور القرع لمرضى السكري تشير الدراسات على الحيوانات إلى أن بذور اليقطين قد تساعد على تحسين تنظيم الأنسولين وتساعد علىمنع مضاعفات السكري بسبب وجود مواد مضادة للأكسدة . 6- فوائد بذور اليقطين للنساء بعد سن اليأس زيت بذور اليقطين غني ب phytoestrogens والتي تشير الدراسات أنه يؤدي الى زيادة في الكوليسترول الجيد HDL بالاضافة انه يخفض ضغط الدم ويقلل من الهبات الساخنة والصداع وآلام المفاصل وغيره من أعراض انقطاعالطمث عند النساء . 7- فوائد بذور القرع لمرضى الكبد والقلب بذور القرع غنية بالدهون الصحية ومضادات الأكسدة والألياف والتي تساعد على صحة الكبدوالقلب خاصة عند اضافتها مع بذور الكتان . 8- بذور القرع من أجل نوم مريح. بذور القرع مصدر غني بعنصر التربتوفان وهو حمض أميني والذي يقوم الجسم بتحويله الى السيروتينثم الى الميلاتونين وهو هرمون النوم لذلك عليك تناول بذور القرع قبل ساعات قليلة من النوم خاصة لو مع قطعة من الفاكهة تساعدك على نومعميق ومريح حيث يوفر لجسمك التربتوفان اللازمة لإنتاج الميلاتونين والسيروتونين الخاص للمساعدة في تعزيز النوم لليلة مريحة. 9- بذور القرع مضاد للالتهابات في دراسة على الحيوانات أثبتت أن زيت بذور القرع يحتوي على مضادات للالتهابات كدواء الإندوميثاسينفهو يعالج الالتهابات والتهاب المفاصل بدون آثار جانبية.
