دراسة: الرجال يتناولون الخضر والفاكهة بمعدل أقل من الأطفال

كشفت دراسة استقصائية حديثة النقاب عن أن الرجال البريطانيين يقبلون على تناول الفواكه والخضراوات بصورة أقل من أطفالهم الصغار.
ووجدت الدراسة أن الأطفال الصغار الذين لم يبلغوا سن دخول المدرسة بعد يستهلكون في المتوسط حوالى 12 نوعًا مختلفًا من الفاكهة والخضروات أسبوعيا، بينما يأكل أبائهم نصف تلك الكمية .
وأشار الباحثون من خلال دراستهم التى سألت فيها النساء والامهات عن معدلات استهلاك الخضروات فى اسرهن، الى ان الرجل العادي لا يأكل سوى 2.1 فى المائة من بروتينات الفواكه والخضروات يوميا.
وأكدت 85 في المائة من الزوجات والامهات استطاعتهن إطعام أطفالهن خمسة حصص من الخضروات والفاكهة يوميا، فى حين لم يتناول ازواجهن نفس القدر من تلك الحصص الغذائية.
كما اعترفت 48 في المائة من النساء باستخدام وسائل صحية لخداع شركائهم في تناول المزيد من الفواكه والخضروات عبر الاطعمة المموهة المغطاة بالجبن او الكريمة أو إخفائها في الحساء، أو عن طريق مزجها في العصائر .
وأظهر المسح الذي أجرته شركة "سفض?م" للمشروبات ، ان الرجال يبغضون مذاق الخضروات والفواكه خاصة الملفوف، والقرنبيط، والباذنجان والفطر.
وقال جوكا تافبريدز مؤسس الشركة "ان الرجال يعتمدون على رقائق البطاطس فى أنظمتهم الغذائية فى حين أن هناك القليل من المحتوى النباتية..لافتتا الى ان تناول الخضروات جزء أساسي من اى نظام غذائي صحي ومتوازن، وإذا لم يقبل الرجال عليها، فإنه ليس من الغريب أن تلجأ الزوجات إلى تقنيات التخفي".
وكشفت الدراسة أن الدخل الشهرى للفرد قد لعب دورا هاما لحوالى 17 في المائة من الأشخاص الذين يعيشون في البلدان منخفضة الدخل بشأن تناول خمس حصص من الخضروات في اليوم مقارنة ب 27 في المائة من الأسر الغنية.