قدمت الشيف توتا مراد، خلال حلقة اليوم الأربعاء، من برنامج "سفرة و طبلية" المذاع على فضائية "صدى البلد"، طريقة اعداد كفتة الحاتي. وجاءت مقادير عمل كفتة الحاتي: نصف كيلو لحمة مفروم ناعم نصف كوب لبن رغيف عيش فينو صغير ملعقة كبيرة بيكنج بودر ملح-فلفل بصل وثوم بودر بهارات لحمة جوزة الطيب تفل بصل حبهان مطحون لمعرفة طريقة عمل كفتة الحاتي بالتفصيل شاهدى الفيديو..