هتاكل إيه النهاردة.. أرز بالبشاميل وملوخية باللحم.. والحلو: صينية بطاطا بالمارشيملو

هتاكل ايه النهاردة؟ سؤال يُحيّر عددا كبيرا من الرجال عند توجيهه لهم؛ لكنه مهم جدا بالنسبة للمرأة لأنها لا تفضل قضاء وقت طويل فى إعداد الطعام، وفى النهاية قد لا يعجب أفراد الأسرة، كما أن التفكير فى إعداد قائمة طعام مختلفة كل يوم من أكثر الأمور المرهقة على الإطلاق.
ونعرض في السطور التالية، مجموعة من الأكلات الشهية المتنوعة التي تساعدكم في إعداد سفرة شهية رائعة.
الطبق الرئيسي:
أرز بالبشاميل للشربينى
مقادير أرز بالبشاميل:
أرز ناضج
لحمة مفرومة معصجة
بصل
ثوم
بسلة
جزر
لبن
زبدة
دقيق
بهارات
ملح وفلفل أسود
زيت
طريقة عمل أرز بالبشاميل:
* يوضع في طاسة على النار زيت وبصل وثوم مفروم ويتم تقليبهم قليلا حتى يحمر البصل والثوم.
* يضاف اللحم المفروم والملح والفلفل والبهارات ثم يضاف البسلة والجزر.
* يوضع الأرز في طاجن الفرن مع قليل من الزبدة ثم يضاف العصاج.
* يشوح الدقيق مع الزبدة على النار ثم يضاف إليه اللبن تدريجيا حتى نحصل على صوص بشاميل.
* يوضع البشاميل على الأرز والعصاج ويدخل فرن ساخن مدة 20 ثم يقدم ساخنا.
الطبق الجانبى:
ملوخية باللحم والطماطم للشربينى.
مقادير الملوخية باللحم والطماطم:
ملوخية
لحم مفروم
طماطم
بصل
زبدة
ثوم
ملح فلفل
مرقة
طريقة عمل الملوخية باللحم والطماطم:
* ضعى مكعب المرقة فى الماء على النار.
* اخلطي البصل والثوم فى الزبدة ثم أضيفى اللحم المفروم.
* أضيفى الفلفل الحار المفروم والكزبرة الخضراء المفرومة والصلصة لخليط البصل والثوم المفرومين على النار.
* أضيفي الملوخية للمرقة وقلبى.
* أضيفى طشة الثوم للملوخية على الوجه وقدميها.
الحلو:
صينية بطاطا بالكراميل والمارشيملو.
مقادير صينية بطاطا بالكراميل والمارشيملو:
4 حبات بطاطا مسلوقة ومهروسة
4 ملعقة كبيرة سكر
زبدة
1 ملعقة كبيرة قرفة ناعمة
1 لتر كريمة
صوص كراميل
مارشميلو أبيض
طريقة عمل صينية البطاطا:
* تخلط البطاطا على النار ويضاف إليها السكر والقرفة والكريمة والزبدة وتقلب حتى تمتزج جيدًا كل المكونات.
* توضع في وعاء فرن.
* يضاف فوقها المارشميلو.
* تدخل الفرن حتى يحمر الوجه.
* تقدم دافئة بعد إضافة صوص الكراميل.