طريقة تحضير كب كيك الكنافة بالشيوكولاتة

نقدم لك طريقة تحضير كب كيك الكنافة بالشيوكولاتة من مطبخ الشيف منال العالم.
مقادير كب كيك الكنافة بالشوكولاتة
500 جرام كنافة
كوب سمن مذاب
الحشو:
2 كوب حليب
5 ملعقة كبيرة نشا
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة ماء الورد او الزهر
100 جرام شوكولاتة
للتقديم:
شيرة، شربات، قطر
للتزيين :
شوكولاتة و ورد مجفف
طريقة تحضير كب كيك الكنافة بالشوكولاتة
-ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180م.
-أحضري قوالب أكواب الكيك.
-في طبق عميق ضعي الكنافة والسمن. بأطراف أصابعك قلبي شعيرات الكنافة لتتشرب بالسمن جيدا.
-الحشو: في قدر سميك القاعدة ضعي الحليب، النشا، السكر وماء الورد. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي المواد إلى أن يذوب النشا. ضعي القدر على نار متوسطة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي المواد إلى أن يغلي الحليب ويتماسك ويتكون الحشو.
-خذي مقدار من شعيرات الكنافة وضعيها في القالب واضغطي بخفة لتغطي القاع والحواف ويتكون كوب من الكنافة.
-وزعي مقدار من الحشو في كوب الكنافة. ضعي قطعة من الشوكولاتة على الحشو. ضعي قليل من شعيرات الكنافة على الحشو واضغطي بخفة ليتغطى تماما.
-ضعي الكنافة في الفرن لمدة 20 دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون.
-أخرجي الكنافة من الفرن ومباشرة وزعي الشيرة ودعيها ألى أن تبرد تماما.
-أخرجي الكنافة من القوالب وضعي في طبق تقديم. زيني الكنافة بالشوكولاتة المذابة وورق الورد.