طريقة تحضير نوع غريب من الفتة لعيد الأضحى

الفتة هى الأكلة الرئيسية فى عيد الأضحى الذى نستعد لاستقباله بعد أيام قليلة وهناك طرق متعددة لإعدادها في المنزل وبأصناف مختلفة من الطعام ومن الأنواع غير التقليدية لها هى فتة الحمص الشهية.
نقدم لكم طريقة الفتة بخطوات الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سى بى سى سفرة.
مقادير الفتة :
حمص مسلوق
عيش محمص
كمون
ثوم
بصل
زبادي
مرقة
صنوبر
كزبرة خضراء
زعتر
صدور دجاج
طريقة تحضير الفتة :
* اسلقي صدور الدجاج في ماء وبصل وثوم
* قطعي صدور الدجاج قطع صغيرة وتبليها بالزعتر المفروم والكمون ثم ضعيها في الماء مع الحمص والملح والفلفل
* قطعي العيش قطع صغيرة واقليه في زيت غزير ساخن
* في طاسة بها زيت زيتون ضعي ثوم مفروم مع مرقة وقلبي فيه العيش المحمر والحمص ثم اضيفي الدجاج المقطع والكزبرة الخضراء المفرومة قلبيه قليلا ثم ضعيه في طبق التقديم
* في نفس الطاسة ضعي كزبرة خضراء مفرومة مع زيت زيتون و رشة دقيق وزبادي مع التقليب المستمر ثم اضيفيها الى طبق التقديم
* في الطاسة نفسها حمري الصنوبر مع ثوم وكزبرة خضراء واضيفيهم إلى الطبق ليصبح جاهز للتقديم