فتة دجاج على الطريقة السورية

المقادير
دجاج
حمص مسلوق
عيش شامي
زبادي
نشا
كريمة لباني
كزبرة خضراء
صنوبر
زيت زيتون
مرقة
أرز
ملح – فلفل
طريقة التحضير
- اسلقي صدور الدجاج في ماء مع مكعبين مرقة وبصل وجزر وكرفس ومن الممكن أن تضعي الحمص مع الدجاج ليأخذ من طعمها
- قطعي صدور الدجاج بعد سلقها مكعبات واعيديها مرة أخرى إلى الشوربة
- قطعي العيش مكعبات ثم اقليه في زيت غزير ساخن
- سوي الأرز في مرقة وزيت على النار
- ضعي الأرز في طبق التقديم ثم العيش المحمص ثم الحمص وقطع الدجاج وعليه الشوربة
- ثم ضعي الأرز مرة أخرى وعلى الوجه الحمص والدجاج والعيش
- افرمي الثوم في كبة هربائية واخلطي الزبادي مع النشا واضيفي اليه رشة كزبرة خضراء
- ضعي الثوم المفروم في قليل من الزيت في طاسة حتى تصفر مع مكعب مرقة ثم الصنوبر حتى يحمر
- اضيفي خليط الزبادي مع النشا ليغلي ثم اضيفيه إلى طبق الفتة وقدميه