دورة تدريبية لسيدات أسوان حول طرق طهي الأسماك

نظمت السفارة السويسرية بالقاهرة دورة تدريبية للسيدات بأسوان حول طرق التعامل مع الأسماك وطهيها وذلك كجزء من مشروع توظيف الشباب الذي تموله سويسرا بهدف تحسين الفرص الاقتصادية لفئات من المصريين أكثر احتياجا.
وأشارت السفارة في بيان لها اليوم إلى أن المشروع يركز على التوسع المستدام والإدارة المستدامة لقطاع الاستزراع السمكي ومصايد الأسماك بأسوان.
وبينت السفارة أنه تم تدريب الطهاة بالتعاون مع المركز الدولي للطهاة وجمعية الطهاة المصريين، حيث تستفيد النساء المشاركات في التدريب اكتساب مهارات إضافية تساعدهن في مشاريعهن الخاصة ببيع الأسماك وزيادة دخلهن.
يذكر أنه تم إطلاق مشروع "ستريمز" الممول من سويسرا في فبراير 2016 ويستمر لمدة 3 سنوات.
ويهدف المشروع إلى تعزيز إنتاج أسماك آمنة غير مكلفة انطلاقا من أنظمة استزراع سمكي مستدامة بمصر حيث يسعى إلى تحقيق الاستفادة المباشرة ل 44،750 شخص وغير المباشرة ل 3.9 مليون شخص.