طريقة عمل كمونية اللحم للشيف الشربيني ..فيديو

يظن الكثيرون أن كمونية اللحم وجبة عربية ولكنها في الحقيقة مصرية .. لذلك يقدم الشيف الشربينى طريقة تحضير كمونية اللحم .
المقادير :
مكعبات لحم كمون بطاطس دقيق حسب الحاجة بصل ثوم ورق لورا كرات كرفس طماطم مكعب مرقة ملح فلفل أسود زبدة طماطم .
الطريقة :
* تشوح اللحمة المكعبات في طاسة على النار مع الزبدة ويضاف كمون ودقيق وورق لورا.
* يشوح الثوم والبصل والكرفس والكرات على النار ثم يضاف إلى اللحمة مع الطماطم المفرومة والماء ثم تضاف البطاطس المقلية.
* يضاف الكمون الفريش والماء والملح والفلفل الأسود ثم يوضع البصل المحمر في الزيت.
* يترك حتى يكتمل النضج ويقدم بالهنا.