نقدم لكم طريقة عمل أرز بالخضار والبشاميل من مطبخ الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف. المقادير: أرز مصري لبن 2 مكعب مرقة ورق لورا ملح فلفل أسود بصل زيت دقيق زبدة لحمه مفرومة طماطم مبشورة خضار مشكل مجمد جبن مشكلة كريمة حبهان جزر بسلة بقسماط طريقة التحضير: * يشوح البصل المفروم مع ملح وفلفل وزيت في طاسة على النار ويضاف ورق اللورا ومرقة * يضاف إليه الحبهان واللحمة والثوم المفروم ثم الطماطم المبشورة ويقلبوا ثم تضاف البسلة والجزر * يشوح الدقيق مع الزبدة ومكعب مرقة واللبن ثم تضاف الكريمة بالتدريج * يخفق الصوص حتى نحصل على قوام البشاميل المطلوب ويترك جانبا * يدهن البايركس بالزيت والبقسماط ويضاف الأرز ثم خليط اللحمة ثم طبقة أرز أخرى * يضاف الخضار المجمد وصوص البشاميل ويرش بالجبن ثم يدخل الفرن حتى يحمر الوجه ويقدم