سفرتك اليوم..لحم بالرمان وشوربة سجق..الحلو:كنافة نابلسية

تقديم وجبة طعام شهية ومغذية من أكثر الأشياء التى تشغل ربة المنزل، لذا نعرض لكِ اليوم طريقة تحضير 3 أكلات شهية ولذيذة يمكن أن تنال إعجاب أفراد أسرتك.
الطبق الرئيسى:
لحم بالرمان "الشيف شربيني"
المقادير
لحم بقري
جزر
بصل
حبهان
كرفس
ثوم
زعتر
مرقة
عصير رمان
خل بلسمك
ملح
فلفل أسود
سمنة أو زيت
مشروم
دقيق
ورق لورا
رمان حب للوجه
طريقة التحضير
* تتبل اللحمة بعصير الرمان والخل وملح وفلفل ويشوح البصل في السمنة على النار
* يضاف الكرفس والكرات ومكعبين مرقة والزعتر على البصل ويقل
* يضاف الجور المبشور والثوم والملح والفلفل والمشروم وتعفيرة دقيق
* يفرم الخليط في الكبة ثم يوضع على اللحمة وتلف مثل الرول وتلف بخيط دورابة
* تشوح في طاسة على النار مع السمنة والبصل والكرفس وورق لورا وحبهان وجزر وزعتر
* يضاف عصير الرمان والخل وملح وفلفل على اللحمة
* يشوح الثوم مع المشروم في طاسة على النار مع الزيت ويضاف صوص اللحمة وخل
* يضاف نشا ثم يرفع الصوص على اللحمة في طبق التقديم وتقدم مزينة بحب الرمان على الوجه.
الطبق الجانبى:
شوربة السجق "الشيف شربينى"
المقادير:
مرقة
سجق
بصل
ثوم
مكرونة
صلصة طماطم
زبدة
طماطم
ريحان
ملح
فلفل أسود
شطة
زعتر
طريقة التحضير
* يشوح السجق مع زبدة ومكعب مرقة وزعتر ثم البصل والثوم المفروم
* تضاف صلصة الطماطم والشطة والريحان المفروم وعصير الطماطم
* تضاف المكرونة المسلوقة مع ماء وزبدة وفلفل أسود وملح
* تترك على النار حتى تغلى تماما ثم تقدم.
الحلو:
كنافة نابلسية "غادة التلى"
المقادير:
كيلو كنافه
سمنة
ألوان طعام برتقالي
نصف كيلو جبنة عكاوي
جبنة موتزاريلا
شربات
قشطه
فستق
طريقة التحضير:
* ذوبي السمنة ثم ضيفي لها اللون وقلبيها جيدا ثم ضعيها على الكنافة واخلطيها جيدا
* ادهني الصنية بالسمنة ثم ضيفي طبقة من الكنافة ثم احشيها بالجبنة العكاوي والموتزاريلا ثم ضعي طبقة اخرى من الكنافة
* ادخليها الفرن حتى تنضج ثم اسقيها بالشربات السميك وزينيها بالقشطة والفستق