وجبة اقتصادية .. كفتة العدس بطعم جديد

تقدم الشيف نجلاء الشرشابي طريقة تحضير كفتة عدس بنى
المقادير :
نصف كيلو عدس بنى مسلوق مصفى
كزبرة خضراء مفرومة
بهارات
ملح
فلفل أسود
نصف كوب بقسماط
بصل
ربع كيلو بطاطس مسلوقة
زيت
طريقة التحضير :
* يفرم البصل فى الكبة ثم يضاف العدس والبطاطس والبقسماط
* تضاف الكزبرة والملح والفلفل الأسود والبهارات ويفرم كل الخليط
* يترك الخليط ليرتاح ثم يشكل أصابع وتوضع فى الفريزر لتتماسك ثم تقلى فى الزيت
* تشعل فحمة فى ورقة المونيوم ويضاف بعض قطرات الزيت وتغطى لتأخذ الطعم ثم تقدم