نقدم لكم طريقة عمل كبيبة البطاطس بانيه من مطبخ الشيف نجلاء الشرشابى مقدمة برنامج "على قد الإيد": المقادير: نصف كيلو بطاطس مسلوقة و مهروسة لحمة معصجة نصف كوب نشا بهارات دقيق بيض بقسماط ملح فلفل أسود طريقة التحضير: * تخلط البطاطس المسلوقة المهروسة والنشا والملح والفلفل والبهارات * تشكل كرات وتحشى باللحمة المعصجة وتشكل كبيبة * تقلب فى الدقيق ثم خليط البيض مع الملح والفلفل الأسود ثم البقسماط * توضع فى الفريزر لتتماسك ثم تقلى فى الزيت وتقدم