نقدم لكم طريقة تحضير كشك ب"مرقة البط " من مطبخ الشيف غادة التلي مقدمة برنامج زعفران وفانيلا. المقادير: 2 كوب مرقة بط نصف كيلو زبادي 4 ملعقة كبيرة دقيق 2 ملعقة كبيرة سمنة بصلة كبيرة ملح فلفل أسود طريقة التحضير: * يوضع السمنة مع الدقيق على النار وتقلب جيدا حتى تمتزج تماما * يضاف اليها المرقة وتقلب باستمرار حتى تثقل يضاف الزبادي مع تذويبه بقليل من الدقيق ويقلب باستمرار على نار هادئة حتى يصل الى الكثافة المناسبة. * يوضع البصل المفروم مع الزيت حتى يحمر على النار ثم يقدم الكشك مع البصل المحمر