تقدم الشيف أميرة شنب القدرة الخليلية المقادير: لحم أرز بسمتي منقوع بصل شرائح ثوم مفروم حمص مسلوق حبهان قرنفل ليمون مجفف كركم ملح فلفل أسود سمنة لوز كاجو طريقة التحضير: * يسلق اللحم على النار مع ماء ساخن وحبهان وقرنفل وليمون مجفف مع ملح وفلفل ثم يرفع وتصفى المرقة * يشوح البصل مع السمن والثوم ويضاف الملح والفلفل والتوابل المستخدمة فى سلق اللحمة مع الكركم * يضاف اللحم المسلوق ثم يضاف الارز البسمتى ويقلب جيدا ثم توضع المرقه المصفاة من سلق اللحمة * يضاف الحمص ويترك الخليط على النار حتى ينضج الارز تماما ثم يقدم ساخنا مزين باللوز والكاجو بالهنا