تقدم الشيف نجلاء الشرشابى طريقة تحضير خبز بالسميد لذيذ وطرى ومغذى يناسب وجبات المدارس. المقادير: 2 كوب دقيق كوب سميد نصف كوب لبن بيضة فانيليا ملعقة كبيرة سمنه ملعقة كبيرة سكر رشة ملح ملعقة كبيرة زيت 2 ملعقة كبيرة ماء طريقة التحضير : * يخلط الدقيق والسميد والخميرة والسكر والملح * يضاف السمنه والبيضة والفانيليا واللبن والماء ويقلب حتى الحصول على عجينة * تغطى العجينة وتترك لتتخمر وتقطع وتفرد بالنشابة وتلف رول * يمكن تركه قليلًا ليتخمر مرة اخرى ويدهن الوجه بخليط الزيت والماء * يدخل الفرن حتى تمام النضج ثم يقدم