حضرى لأولادك بفتيك كداب بطريقة الشيف نجلاء الشرشابى مقدمة برنامج على قد الإيد على قناة سى بى سى سفرة. المقادير: نصف كيلو لحمة مفرومة بصلة مبشورة نصف كوب بقسماط 2 بيضة 2 ملعقة كبيرة دقيق ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة ملعقة صغيرة قرفة ملعقة كبيرة بابريكا ملح فلفل أسود دقيق للتغليف بيض للتغليف بقسماط للتغليف زيت للقلي طريقة التحضير * تخلط اللحمة المفرومة مع البقسماط والبيض والقرفة والزنجبيل والبابريكا والبصلة والملح والفلفل الأسود * يشكل خليط اللحمة أقراص على كيس ثلاجة وتبطط وتقلب فى الدقيق ثم خليط البيض مع الملح والفلفل ثم البقسماط * توضع فى الفريزر لتتماسك لمدة 3 أو 4 ساعات ثم تقلى فى الزيت على النار وتقدم عند تمام النضج