حضرى الكسكسى بالبيكنج بودر بأسهل الطرق

تقدم الشيف نجلاء الشرشابى طريقة تحضير كسكسي بالبيكنج بودر بطريقة سهلة وخطوات بسيطة وبطعم ألذ..
المقادير:
كيلو دقيق
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
ماء حسب الحاجة
طريقة التحضير:
* يخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح فى الكبة.
* يضاف الماء تدريجيا على مراحل مع الخلط حتى يصبح الخليط حبات صغيرة .
* يوضع الكسكسي فى الشاش فى مصفى حلة الكسكسي أعلى الماء المغلى فى الحلة ويغطى .
* يقلب ويضرب مرة أخرى من الكبة مع القليل من قطرات الماء ثم يوضع فى الشاش فى حلة الكسكسي مرة اخرى .
* يمكن إضافة القليل من السمنة وتقلبيها مع الكسكسي.
* يمكن عمل الكسكسي يدويًا بخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح وإضافة الماء على مراحل وتقليب الخليط فى غربال ويسوى بنفس الخطوات.