ننشر تقرير الطب البيطري الخاص بتحليل «لحوم الحمير» في مطعم شهير بحدائق الأهرام

انتهت مديرية الطب البيطري، بمحافظة الجيزة، برئاسة الدكتور أشرف إسماعيل توفيق مدير المديرية، من وضع تقرير الفحص المعملي، لعينات اللحوم التي تم مصادرتها من أحد محال "الكباب" بالهرم.
وتضمن تقرير إدارة التفتيش علي اللحوم، برئاسة الدكتور ميلاد نجيب متري مدير عام إدارة التفتيش علي اللحوم، أنه نتيجة للفحص المعملي في المحضر رقم 5024/2017 إداري الهرم، أن عينة الفلتو المتبل واللحوم المفرومة إيجابية للفصيلة الخيلية "لحوم حمير"، أما بالنسبة لعينة الشيش والطرب الضاني فهي غير صالحة للاستهلاك الآدمي.
بتقنين الإجراءات، تم إرفاق تقرير مديرية الطب البيطري بالمحضر، وجار العرض علي نيابة الهرم.
كانت نيابة الهرم أجرت تحقيقات موسعة مع صاحب محل كبابجي شهير بمنطقة حدائق الأهرام، بعد قرار محافظة الجيزة إغلاق المحل لقيامه بتجهيز الوجبات من لحوم الحمير.
وأشارت التحقيقات الأولية إلى أن مديرية الطب البيطري بالجيزة حرزت 16 كيلو من اللحوم المفروم والفلتو من داخل محل الكبابجي منذ شهر، وحررت محضرا إداريا ثم قامت بتحليل عينات من اللحوم المحرزة وكشفت النتيجة بالأمس أن 12 كيلو من اللحوم المحرزة تحتوي علي "الفصيلة الخيلية" أي لحوم الحمير وكانت مجهزة لإعدادها كوجبات "طرب" و"شيش".
وتبين أن ال 4 كيلو الباقية غير صالحة للاستهلاك الآدمي فتم إرسال نتائج التحاليل إلي النيابة العامة التي أصدرت قرارا بالغلق كما أمرت أمس بحجز مالك المحل علي ذمة التحريات، ومازالت التحقيقات مستمرة.