نقدم لكم طريقة عمل تورلى دجاج بطريقة الشيف نجلاء الشرشابي مقدمة برنامج على قد الإيد. المقادير: دجاجة 8 قطع بطاطس جزر كوسة باذنجان فاصوليا بصل ثوم عصير طماطم سمنة زيت ملح فلفل أسود بهارات طريقة التحضير * يشوح الدجاج فى الزيت والسمنة على النار من ناحية الجلد مع اضافة ملح وفلفل اسود * يشوح البصل فى الزيت والسمنة على النار مع ملح وفلفل ثم يضاف عصير الطماطم * تضاف البهارات والخضار المقطع ثم يضاف الثوم والملح * يترك الخليط على النار حتى الغليان ثم يوضع خليط الخضار فى طاجن والدجاج على الوجه * يغطى بورق الألومنيوم ويوضع فى الفرن حتى تمام النضج وتقدم