فوائد عديدة لتناول البنجر وإضافته لنظامك الغذائى فهو مصدر جيد للفيتامينات وحمض الفوليك. إليك أهم فوائده. عن فوائده يقول الدكتور خالد يوسف إستشارى التغذية العلاجية والسمنة أن تناول البنجر يساعد على خفض ضغط الدم في غضون ساعة واحدة فقط من تناوله كما يساعد على الحفاظ على إنضباط ضغط الدم إذا أستهلك على أساس منتظم. يساعد تناول البنجر في منع النوبات القلبية والسكتات الدماغية ويحسن استجابة الجسم الفسيولوجية لممارسة الرياضة كما يساعد تناول عصير البنجر بصورة يومية في التخلص من تجاعيد البشرة بصورة مذهلة. وأشار إستشارى التغذية العلاجية والسمنة أن تناول عصير البنجر له تأثير إيجابي محفز لعملية التمثيل الغذائي ويساعد على تعزيز فقدان الوزن كما يساعد تناول عصير البنجر على حماية الكبد وإزالة السموم وتحفز وظيفة خلايا الكبد.