بالفيديو.. شيش جمبري ملفوف باللحم على طريقة الشيف الشربيني

قدم الشيف الشربيني طريقة عمل شيش جمبري ملفوف باللحم من خلال برنامجه "الشيف" علي قناة سي بي سي سفرة..
المقادير:_
جمبري كبير
أناناس مقطع
لحم بفتيك شرائح
زيت زيتون
ثوم
كمون
ليمون
ملح فلفل اسود
خضار سوتيه
طريقة التحضير:_
افردي شرائح اللحم على كيس بلاستيك ثم افرمى ثوم وليمون وكمون وملح وفلفل.
تبلي الجمبري بالخليط المفروم وادهني به شرائح اللحم ثم لفي الجمبري بشرائح اللحم واستخدمي خلة خشبية لتثبيت اللحم على الجمبري.
ضعي لفائف الجمبري بعد دهنها بالزيت على الشواية لتأخذ لون ثم انقليها الى صينية فرن وادخليها لتكمل نضجها.
ادهني شرائح الأناناس بالزيت وضعيها على الشواية لتأخذ لون ثم قدمي الجمبري مع شرائح الأناناس والخضار السوتيه.