طريقة عمل عرق التريبيانكو كالمحترفين

قدمي لأسرتك على الغداء اليوم، الجمعة، عرق التريبيانكو كالمحترفين على طريقة الشيف الشربينى.. إليكِ المقادير والطريقة بالتفاصيل:
المقادير:
عرق
بصل
جزر
ثوم
ورق لورا
حبهان
كرفس
طماطم
كرات
بهارات
أعشاب
ملح
فلفل
زيت
لسان عصفور
خطوات التحضير:
لفي العرق جيدا بخيط دوبارة وادهنيه بعصير طماطم وملح وفلفل.
ضعيه في طاسة فيها زيت ساخنة جدا حتى تحمر.
أضيفي لها مكعبات جزر وبصل وطماطم وكرفس وملح وفلفل وأعشاب وانقليها إلى صينية الفرن.
أضيفي إلى الخضراوات قليل من صلصة الطماطم واتركيها على النار حتى تغلي.

أضيفي إليها ورق اللورا والجبنة واتركيها لتنضج في طاسة على النار.
ضعي زيت مع لسان العصفور واتركيه حتى يحمر.
في طبق التقديم، ضعي لسان عصفور مع الخضراوات المقطعة وعليها عرق اللحمة مقطع شرائح، وقدميه بالهنا.