المقادير: لحم بتلو مكعبات لسان عصفور مرقة جزر – بصل ثوم - كرفس ورق لورا - حبهان ملح – فلفل زيت خطوات التحضير: في حلة على النار بها ماء مغلي ضعي قطع اللحم مع مكعب مرقة افرمي باستخدام كبة كهربائية الجزر مع البصل والثوم والكرفس ضعيهم في الماء مع ورق اللورا والحبهان في حلة أخرى ضعي لسان العصفور ليحمر على النار، حتى يصبح لونه بنيا اضيفي اليه الشوربة بعد تصفيها مع قطع اللحم اتركيها لتغلي حتى ينضج لسان العصفور ثم قدميها