قدمى المهلبية بطعم ومذاق مختلف للشيف دعاء عاشور المقادير: حليب 2 كوب سائل - حليب جوز الهند 2 كوب - سكر ملعقة كبيرة - جوز الهند كوب - نشاء 3 ملاعق كبيرة - فانيليا ملعقة صغيرة -جوز الهند ربع كوب ( للتزيين ) الطريقة: 1 - ضعي الحليب السائل وحليب جوز الهند والسكر وجوز الهند والنشا في حله على النار مع القليب المستمر حتى يغلي ويبدأ بالتماسك 2 - أطفئي النار وأضيفي الفانيليا ثم قلبي بالملعقة جيدا 3 - صبي المهلبية في طبق مستطيل أو أكواب حسب الرغبة و اتركيها بالثلاجة حتى تبرد .