كيف تتعرفى على علامات السمك الفاسد ؟

كثير من الأسر تفضل تناول الأسماك لما تحمله من عناصر غذائية مفيدة لصحة الإنسان ، إلا أنه تم ضبط العديد من المزارع والشركات التي تروج لأسماك فاسدة .
الدكتور سالم عبيد إستشارى التغذية أوضح ان الأسماك المنتشرة حاليا بالأسواق هي أسماك المزارع ، والمشكلة الحقيقية في هذه الأنواع من الأسماك أن صاحب المزارع لايهتم بنوعية الطعام الذي يقدم للأسماك ، ففي بعض الأحيان يكون ردئ أو تالف وبالتالي.
واشار الى أن في حالة تناول هذه الأسماك الفاسدة يصاب الانسان بعدة أمراض خطيرة ، موضحا أن هناك علامات تميز السمك الفاسد يحب على ربة المنزل أن تعرفها:
- تغير لون لحم السّمك من اللون الأبيض الى اللون الوردي .
- يصدر عن قلب السمك رائحة كريهة .
- ملاحظة طعم غريب قريب من الطعم اللاذع عند طهيه.
- من أكثر أنواع الأسماك عرضة للتلوث هو البلطي لقدرته على تناول الملوثات والحياة في بيئة مائية ملوثة دون النفوق
للتواصل معنا
[email protected]