تتبيلة الدجاج الرائعة على طريقة أشهر محلات «التيك أوى»

قدم الشيف محى شوقى تتبيلة عمل الدجاج التكا على طريقة أشهر محلات التيك أوى .
المقادير :
- صدر دجاج منزوع الجلد ومقطّع إلى مكعبات .
- لبن زبادي ثلاثة أرباع كوب .
- زيت نباتي ملعقة كبيرة .
- ثوم مهروس 10 فصوص .
- معجون طماطم ملعقة كبيرة .
- فلفل حلو ملعقة صغيرة .
- ملح ملعقة صغيرة .
- أوريجانو ملعقة صغيرة .
طريقه العمل :
1- في وعاء، ضعي الزبادي والزيت والخل والثوم المهروس ومعجون الطماطم والفلفل الحلو والملح والأوريجانو واخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.
2- أضيفي مكعبات الدجاج واخلطي من جديد ثم غطي الوعاء وضعيه الثلاجة ل6 ساعات على الأقل.
3- أخرجي الوعاء من الثلاجة وضعي قطع الدجاج على أسياخ خشبية.
4- إشويها على الفرن مع التقليب حتى تنضج من كل الجهات وتقدم مع اطباف الأرز أو المكرونه والف هنا .