تتحكم نوعية الغذاء أثناء الامتحانات فى المزاج والحالة النفسة هذا ما تؤكده الدكتورة هبة حمدين استشارى الأمراض النفسية والعصبية والتى أكدت أن الطلبة الذين يتناولون الخضر والفاكهة بكميات مناسبة لما يحتاجه الجسم يوميا يتمتعون بصحة نفسية جيدة ، وتكون لديهم فرصة كبيرة للإحساس بالهدوء النفسى والارتياح أثناء فترة الامتحانات . لذلك على الأمهات الاهتمام بتغذية أبنائهم طلاب الثانوية العامة بالخضروات والفاكهة. وأضافت استشارى الأمراض النفسية أن مضادات الأكسدة التي تحتوي عليها الخضر والفاكهة تعمل على مساعدة الطلبة المعرضون للقلق والتوتر النفسي على مواجهة هذا الإحساس والتغلب عليه ، حيث ان الذين يتناولونها أكثر هدوءً من هؤلاء الذين يعتمدون على المواد الكربوهيدراتية والدهون بنسبة 40٪ . وعليهم تناول مجموعة من الأطعمة التى تساعدهم على رفع حالة التركيز والإستذكار جيدا وتنشيط الذاكرة والتى تحتوى على عنصر الحديد مثل " الكبدة ، والسبانخ و العسل الأسود " . إلى جانب الحرص على تناول الخضروات الداكنة مثل " الملوخية والجرجير والبقدونس" . كذلك الأطعمة التى تحتوى على فيتامين سى مثل البرتقال والليمون، والتى بها بروتينات مثل" اللتحوم والأسماك والبيض " والتى تعمل على تنشيط الذاكرة وترفع معدلات التركيز . والحرص على تناول المشروبات المهدئة للأعصاب فى تلك الفترة من الإمتحانات مثل الينسون والنعناع والكاكو والتى تخلص الطالب من توتر المذاكرة ، كذلك تناول اللبن الدافىء الذى يساعد على استرخاء الجسم قبل النوم ، ويعتبر إضافة زيت الزيتون على الأطعمة من أفضل الوسائل للتخلص من التوتر .