طريقة عمل مكرونة بالجمبرى والمشروم والكريمة للشيف محيى شوقى " أبو البنات" . المكونات: مكرونة سباجيتي. 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون. كوب ماء. 1/2كيلو جمبري - مقشر ومنظف. كوب ونصف كريمة الطبخ السائلة . - كوب مشروم مقطع. 2 ملعقة صويا الصوص. قطعة زنجبيل صغيرة مفرومة. - بقدونس مفروم وجبنة موتزاريلا مبشورة للتزيين. - طريقة التحضير: - نقوم بسلق المكرونة الإسباجيتي بماء مملح وتصفى. - نضع زيت الزيتون في مقلاه أو قدر ثم نضع البقدونس والثوم والمشروم والزنجبيل ونقلب لمدة ثلاث دقائق ثم نضيف الماء ثم الجمبرى . - نترك الجمبرى ثلاث دقائق إلى أن يتشرب ماء السلق ثم نضيف الكريمة والصويا صوص إلى الجمبرى . - ثم نضيف الروبيان والكريمة على المكرونة ونقلب جيداً. - توضع المكرونة في طبق التقديم، وتزين بالجبنة الموتزاريلا والبقدونس.