مكرونة "فارفال" بالتونة والمشروم للشيف دعاء عاشور

قدمى لأفراد أسرتك مكرونة فارفال بالتونة والمشروم.. للشيف دعاء عاشور.
* المقادير
1⁄2 كيلو مكرونة (فيونكة فارفال)-2 ملعقة كبيرة زبد - 1 ملعقة كبيرة زيت - 1 بصلة مفرومة - 1 فص ثوم مفروم - 1⁄4 كيلو مشروم صغير - 1⁄2 كوب كريمة - 2 علبة تونة - 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
* الطريقة
1- نسلق المكرونة فى ماء مغلي مملح لمدة 10 دقائق أو حتى تستوي ثم تصفى.
2- نضع الزبد والزيت فى إناء على نار هادئة ونضيف البصل والثوم ونقلب حتى تمام سواء البصل ثم نضيف المشروم ونقلب وبعد دقيقتين نضيف الكريمة ونقلب حتى تغلي وتصبح سميكة.
3- صفى التونة ونهرسها بالشوكة ونضعها على الكريمة ونضيف عصير الليمون والبقدونس المفروم ونضيف ملحا وفلفل أسود ونقلب جيدا ونتركه حتى يغلي على نار هادئة ثم نضيف المكرونة ونقلبها في الكريمة جيدا وتقدم.