قدمت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة تحضير البيتزا بالمكونات المختلفة كاللحم المفرومة ، الجمبري ، المشروم ، التونة. مكونات العجينة: 2 كوب دقيق 2 ملعقة زيت 2 ملعقة صغيرة خميرة نصف ملعقة صغيرة ملح ثلثى كوب ماء دافىء ملعقة كبيرة سكر . طريقة التحضير: نضع الدقيق و الزيت و الخميرة و السكرو الملح و الماء الدافىء و يعجن ويترك ليخمر لمدة ساعة. طريقة تحضير صلصة البيتزا: 1 كوب صلصة (معجون الطماطم) 2 ملعقة كاتشب 2 ملعقة ثوم مفروم 2 ملعقة زيت . تخلط جميع المقادير و تترك جانبا. البيتزا باللحمة المفرومة: ربع كيلو لحمة مفرومة 1 بصلة مبشورة فلفل الوان قطع شرائح 2 ملعقة زيت جبنة رومى مبشورة جبنة موتزاريلا زيتون اسود حلقات ملح فلفل. طريقة التحضير: يعصج اللحم و تفرد مقدار من عجينة البيتزا نضع عليها اللحم المعصج بالفلفل ثم نضع الجبنة الرومى و الموتزاريلا و حلقات الزيتون و تدخل الفرن على درجة حرارة 2000 درجة حتى النضج و تقدم. قرفة زنجبيل