هناك طرق سهلة لتميزوا العسل الحر من المغشوش فمثلا يغمس طرف الملعقة في العسل ثم يعرض مباشرة على النار ثم يبعد ويترك حتى يبرد فإن لم يتغير فهو طبيعي وان تجمد وتحطب فهو مغشوش. يؤخذ ملعقة من العسل وتصب من مسافة بعيدة فإن لم يتقطع فهو طبيعي. خذ نقطة من العسل على التراب مباشرة فإن انكمشت ولم تلقط معها التراب فهو طبيعي. تاخذون عود كبريت ويغمس بالعسل و يتم إشعاله فإن إشتعل فهو طبيعي وإن لم يشتعل فهو غير طبيعي مغشوش. تضع العسل في الثلاجه (الفريزه) وتتركه لمده طويله يعني من 3 الى 4 ساعات.. وبعدها تصب العسل في كاسه فاذا صب بسهوله هذا يعني انه عسل جيد. تصب كميه قليله منه على رمله ناعمه اذا مشي على الرمله مثل الماء يعني عسل جيد اما اذا اخذ معه بعض حبيبات رمل يعني عسل مغشوش تاخذ منه ملعقه كبيره وتضعها على النار اذا صار اسود وطلعت ريحه السكر يعني مغشوش .