طريقة عمل البيتي فور للشيف "أبو البنات"

طريقة إعداد البيتى فور من مطبخ الشيف محى شوقى " أبو البنات "
المقادير :
1 كوب زبد لين
1/2 كوب سكر بودرة
بيضة
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
كوب وربع دقيق
مكسرات ومربي وشيكولاتة للتزيين
الطريقة :
- يُسخن الفرن على درجة حرارة 160 مئوية.
- يُخفق الزبد مع السكر في وعاء عميق بواسطة مضرب كهربائي على سرعة عالية حتى يُصبح ابيض اللون.
- يُضاف البيض والفانيليا للخليط مع الاستمرار في الخفق.
- يُضاف الدقيق تدريجياً لخليط الزبد مع التقليب بخفة حتى نحصل على عجين لين متجانس.
- يُوضع العجين في كيس حلواني (أقماع مختلفة) وتشكل حسب الرغبة في الصاج مع ترك مسافات.
- يُخبز البيتي فور في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى يُصبح وردي اللون.
- يُزين البيتي فور بالمسكرات ، المربي ، الشيكولاتة أو الفواكه المجففة حسب الرغبة.
- يُترك ليبرد تماماً ويرص في طبق التقديم .