نقدم طريقة عمل بطاطس بوريه باللحمة المفرومة من مطبخ الشيف محيى شوقى "أبو البنات". طريق التحضير: بطاطس مسلوقة ومهروسة مع بيضة و قليل من الزبدة والتوابل. نضج اللحم المفروم ونضعه فى أرضية الطاجن ونضع عليه البطاطس ونضيف له الزبدة مع طشة الثوم وندخله الفرن ليحمر الوجه.