ضبط أصابع سمك وقشريات تشبه الإستاكوزا غير صالحة للاستهلاك بأسواق القاهرة

تمكنت لجنة من أطباء التفتيش بالمديرية والإدارات البيطرية بأحياء القاهرة، بالاشتراك مع الإدارة العامة لمباحث التموين، من ضبط عدد 2050 كرتونة من منتجات سمكية ( أصابع سمك بطعم الكابوريا ) بثلاجات الشركة المصرية للحوم والدواجن (جيركو ) تحمل تواريخ صلاحية مختلفة، وتاريخ انتهاء واحد بالمخالفة للمواصفات القياسية المصرية، تم التحفظ على المضبوطات وتحرير محضر رقم 3537 ج ج الخليفة.
جاء ذلك تنفيذا للتعليمات المشددة التى أصدرها الدكتور جلال مصطفى سعيد محافظ القاهرة، لمدير مديرية الطب البيطري، بتكثيف الحملات الرقابية على الأسواق والمجازر المحال والمطاعم وثلاجات بيع اللحوم المجمدة، للتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمي وحفاظا على صحة وسلامة المستهلكين من أبناء القاهرة، وضرورة التفاعل مع شكاوى وبلاغات المواطنين التي ترد إلى المديرية عن طريق أرقام التليفونات المخصصة لاستقبال البلاغات بشأن وجود منتجات فاسدة بالأسواق، وشن الحملات بالتعاون مع مباحث التموين لضبط أي مخالفات والقضاء على وسائل الغش التجاري والتلاعب بالمستهلكين من قبل التجار.
كما اكتشفت نفس لجنة التفتيش أثناء تنفيذ قرار النيابة بالقضية رقم 7644 ضد الشركة المصرية للحوم والدواجن بفحص مجموعة من المضبوطات ( أصابع سمك بطعم الكابوريا ) تم التحفظ عليها بالقضية، ووجود عدد 250 كرتونة فقط من أصل 9452، والمتحفظ عليها طبقا لمحضر القضية، وبذلك رصدت اللجنة تبديد الشركة للحرز المتحفظ عليه، وترويجها بالأسواق، وتم توثيق ذلك بمحضر التفتيش لعرضه على النيابة.
وأكدت د. سعاد الخولى مدير مديرية الطب البيطرى فى نفس السياق، أن تقارير الفحص التى أجراها معهد بحوث صحة الحيوان بوزارة الزراعة على عدد من عينات المنتجات السمكية المجمدة المنتشرة بالأسواق مثل قشريات تشبه الجراد البحرى، وقشريات تشبه الاستاكوزا، وسبيط مجمد مستورد أثبتت عدم صلاحية تلك المنتجات للاستهلاك الآدمى، حيث اكتشفت الفحوصات إيجابية المركبات العضوية الفسفورية بالعينات، وتركيز الكادميوم أعلى من الحدود المسموح بها، وعدم تماسك الأنسجة وانبعاث رائحة كريهة نتيجة الحد البكتيرى للميكروبات أعلى من الحدود المسموح بها.
وتم إصدار التعليمات لكافة إدارات الطب البيطرى بالأحياء بناء عليه، من خلال حملات التفتيش بضبط أية كميات من هذه المنتجات داخل الأسواق، وإعدامها فورا، وتحرير محاضر لأصحابها قبل ترويجها، حفاظا على صحة وسلامة المواطنين.
وأعلنت د. سعاد الخولي استمرار حملات الرقابة والتفتيش بكافة أحياء القاهرة وتفعيل الرقابة البيطرية على الأسواق والمحال الشهيرة ومنافذ شركات اللحوم المجمدة وسحب عينات منها للتأكد من خلوها من أي أمراض وصلاحيتها للاستهلاك، واتخاذ الإجراءات القانونية ضد المخالفين ومصادرة أي كميات مضبوطة يتبين أنها فاسدة لردع المخالفين وضبط الأسواق.