الجارديان : البريطانيون يعانون من "فقر غذائي" بسبب ارتفاع الأسعار

قالت صحيفة الجارديان البريطانية، في تقرير لها عبر نسختيها الورقية والإلكترونية، إن البريطانيين يعانون حالة "فقر غذائي" بسبب ارتفاع الأسعار وتقليص الدخل.
وأوضحت الصحيفة أنه بسبب إجراءات التقشف فإن بريطانيا تشهد ركودا غذائيا بسبب ارتفاع الأسعار وتقلص الدخل، مما دفع الناس لزيادة استهلاك الأطعمة الدسمة، وتقليل كمية الفواكه والخضروات، مما يؤثر على النظام الغذائي الصحي للأسر بشكل متزايد.
ووفقا لبيانات تفصيلية جمعتها"الجارديان" من محلات عديدة حللت فيها الصحيفة عادات شراء الأطعمة للآلاف من المواطنين في بريطانيا، وتبين أن الإقبال على الدهون والسكريات في ارتفاع منذ 2010 ، خاصة بين الأسر الأكثر فقرا.
وأضافت الصحيفة أن خبراء الأغذية ونشطاء طالبوا الحكومة باتخاذ إجراءات لمعالجة مخاوف تواجهها بريطانيا ناجمة عن الفقر الغذائي، مما يهدد بتوسيع الفجوة بين الفقراء والأغنياء.
وأشارت الصحيفة إلى أن البيانات تظهر أن الأسر التي يقل دخلها عن 25 ألف دولار في السنة تعاني من ضغوط شديدة في اختياراتها، وتستهلك بشكل متزايد الأغذية التي ينظر إليها على أنها أقل تكلفة وأكثر إحساسا بالإشباع، مثل الأطعمة الغنية بالدهون ومكرونة سريعة التحضير، والدجاج المعلب، وكرات اللحم، والبيتزا والأغذية المقلية.
Comment *