خبير ألماني: الصيام منشط طبيعي للمخ ويقلل من مخاطر التعرض للخرف الشيخوخي

أكد الطبيب الألماني 'هانزديتليف فاسمان'، مدير مستشفي مدينة مونستر الجامعي، في مقابلة مع وكالة الأنباء الألمانية إن تناول كميات محدودة من السعرات الحرارية أو الكثير من الأحماض الدهنية غير المشبعة كتلك الموجودة في السمك وبذور الكتان تمنع حدوث اضطرابات في وظائف المخ، كما تقلل من خطورة التعرض للخرف أو السكتة الدماغية، وقال فاسمان أن التغذية الصحية أو الصوم من وقت لآخر يعد 'منشطا للمخ'.
وذكر فاسمان أن التجارب التي أجريت علي الحيوانات أثبتت أن الصوم بشكل منتظم تزيد من قدرة مقاومة المخ لحالات نقص الطاقة وأيضا الأنظمة الغذائية التي تحتوي علي كميات قليلة من السعرات الحرارية. وأضاف أنه في حالات النقص يتعلق الأمر باضطرابات في الدورة الدموية والتي من الممكن أن تؤدي بدورها إلي السكتة أو اضطرابات في وظائف المخ. وأشار إلي أن المخ في هذه الحالة لا يحصل علي الكمية الكافية من الأكسجين والسكر، حينما لا يقوم مجري الدم بنقلها بالقدر الكافي.
وأكد فاسمان أن هذه الدراسات ترجح أن الأمر ينطبق علي الإنسان أيضا. كما أوضح أن التقارير التي تجري حول الحالة الصحية للمسنين واختبارات الذاكرة أظهرت أن الأطعمة التي تحتوي علي كمية قليلة من السعرات الحرارية والأغذية الغنية بالحمض الدهني 'أوميجا 3' تزيد من كفاءة توصيل الإشارات في المخ.
وكما أضاف فاسمان أن النظام الغذائي الصحي يبقي القدرة علي التعلم في الكبر مدة أطول، ويقاوم التراجع في الأداء الوظيفي للمخ المرتبط بكبر السن. وأما عن دور الصوم في تحسين وظائف المخ، أشار فاسمان إلي أن الأبحاث التي تجري في الدول الإسلامية التي يقوم مواطنوها بصيام شهر رمضان تكشف عن فوائد الصيام للإنسان.