الماء هو اساس الحياة لكن بامكان الانسان ان يستغني عنه بصورة كلية لان الجسم يحصل علي حاجته من الماء عن طريق الاطعمة التي يتناولها فمثلا اللبن يحتوي علي 88% من وزنه ماء, والفواكه لا يقل محتواها من الماء عن 60%, وحتي الخبز والاطعمة المختلفة الاخري تحتوي علي مقدار قل ام كثر من الماء اما اذا كان الطعام جافا واقتصر علي اللحم والخبز, او الخبز والجبن, وما شابه ذلك فمن المستحسن مساعدة المعدة في عملها بتناول بعض السوائل ك ' الشاي, الحليب, الماء ' علي الا يزيد المقدار عن قدح واحد فقط واذا كان الجسم يميل الي البدانة او السمنه فمن الضروري له الا يتناول الماء مع الطعام لان ذلك يزيد من بدانة الجسم بسبب تاثير الماء من حيث : ابطاء عملية احتراق الاغذية, وتحولها بالتالي الي طبقات دهنية بدلا من احتراقها بشكل كامل وخير الاوقات لتناول الماء هو الصباح الباكر عندما تكون المعده خاوية فيمتص جدرها ما يلقي اليها من ماء فيتجول الماء في الدم غاسلا الكليتين خلال اقل من ساعة, ويخلص الجسم من ' السموم, والرمال, والشوائب اما اذا استبد العطش بالانسان فيمكنه شرب الماء في جرعات قليلة خلال ازمنة متقاربة لكي لا يكون الماء سببا في اعاقة الهضم, والاساءة الي المعدة والجهاز الهضمي وكقاعدة عامة يجب ان يسبق تناول الماء موعد الطعام بساعة واحدة علي الاقل, او بعد الطعام بساعتين اي بعد ان تكون المعدة قد فرغت من عملها, واصبح دخول الماء اليها لا يسيء الي عصارتها الهضمية