الطعام بالنسبة إليَّ هو العائلة. نصف ما تعلمته صغيرًا تعلمته في جلسة الطعام (1) إن كل اختراعات البشرية مجتمعة لا توازي اللحظة التي خلق الله فيها شجرتي الكاكاو والبن، بل إن البشرية يمكنها أن تكتفي بهما فتخرج منهما الطاقة والطعام، وتبني بخشب أشجار الكاكاو بيوتًا عظيمة وتصنع من زبدته ما يكفي من دهن لإشعال مئات آلاف القناديل، وتداوي بالكافيين الموجود في البن أرق الروح وحزنها، سيكون حساء الكاكاو رفيقًا مدهشًا في عشاء الأيام الباردة، وستكون حبات البن الخضراء شهية عندما تنضج علي النار مع لحم الطيور، سيغرق العالم في يقظة البن وبهجة الشيكولاتة، وهكذا يمكن أن يتفرغ علي أكمل وجه للمهمة الأصلية له علي الأرض.. العبادة. (2 ) المعرفة المهمة الأهم علي الكوكب، المعرفة تعني القراءة والسينما وحكايات الجد ومأساة جارك في كرسي القطار وحكايات الأصدقاء المتداولة علي المقهي، كل هذا أشبه بعملية مساج للعقل، هناك في أقصي نقطة في مخك أشياء لا تعرف الطريق إليها، كان أول أمر إلهيًّا أن (اقرأ) حتي تعرف الطريقة التي ستصل بها الكهرباء إلي فصوص جيلاتينة رخوة داخل جمجمتك، اقرأ الكتب والأشخاص والحكايات واللوحات وخرائط البلاد وعروق يديك وابتسامة من تحبهم وموهبة لاعب الكرة الذي تحبه، القراءة كلمة أكبر من الكتب، هي طريقة للتعامل مع التجربة، القراءة مفيدة جدًّا لمخك، بشرط واحد أن يكون عندك مخ أصلًا وإلا أصبحت قراءتك خطرًا علينا جميعًا. (3 ) يقول الخواجة إن دش الماء الساخن مصدر للأفكار،ليست الفكرة في الاستحمام، ولكنها في كونك عدت إلي فطرتك، العري هو الفطرة، وكان أول ما ترتب علي الخروج من الجنة أن موضوع العري لم يعد من حقك، في أوقات الاستحمام لا شيء هناك سوي جسدك، أنت الآن حر تمامًا، حر لدرجة أنك تنطلق في الغناء لا إراديًّا، لقد انفتح الباب أمامك، ليس هناك ما يجب أن تخافه، والخوف قيد، والأفكار تكره القيود، بالذات إذا كان الماء دافئًا. (4 ) الطعام بالنسبة إليَّ هو العائلة. نصف ما تعلمته صغيرًا تعلمته في جلسة الطعام، كانت الدروس المستفادة هي الموضوع، العدل، الإيثار، الرضا، المجاملة، الشكر، الاستطعام علي مهل، كان كل هذا يحدث بشكل تلقائي، لا تقُل «أنا مابحبش السبانخ»، ولكن قل «السبانخ مابتحبنيش»، هذا نصيب الغائب يقتطع تمامًا كأنه موجود، تهادوا تحابوا تكبر المحبة بهدية ليست أكثر من جناح دجاجة أو قطعة من كبدها الصغير، لا تغادر قبل أن تمدح من تعب وتشكر من خلق، الحمد لله، مع التأكيد أنه (يستاهل الحمد).بعد أن كبرت ضاق خلقي وصارت أفكاري حول الطعام تدور حول ملاحظاتي السلبية علي ما يتم تقديمه لي، أحاول أن أدفنها تحت الشكر والحمد، لكنني أدفنها حية فتفضحني.