حذر عبدالعزيز السلطيسي رئيس شعبة الحبوب بإتحاد الغرف التجارية المصرية من ارتفاع أسعار الأرز في حالة تقليص غير مدروس لزراعته بعد إعلان الحكومة اتجاها للتوسع في زراعة الذرة على حساب الأرز لتوفير المياه. وطالب المصدر في تصريحات خاصة لموقع أخبار مصر www.egynews.net بتقليص متدرج لمساحات زراعة الأرز بما يضمن الاكتفاء الذاتي وهامش للتصدير، وشدد على ضرورة وضع كافة أطراف منظومة السلعة الإستراتيجية بعين الاعتبار عند اتخاذ القرار بدء من الفلاح ومرورا بالمضارب والتجار وصولا إلى المصدر. وقدر السلطيسي مساحة زراعة الأرز بمليونين و400 ألف فدان وتنتج سنويا 6.5 مليون طن أرز شعير بما يوازي ما بين 3.8 و4 ملايين طن أرز أبيض يخصص منها 3 ملايين و200 ألف للاستهلاك المحلي ونحو 600 ألف طن للتصدير. وأكد ضرورة الحفاظ على زراعة مليوني طن أرز لتحقيق التوازن في السوقين المحلية والخارجية. وتفصيلا، قال المصدر إن الحكومة عليها أن تضمن للفلاح توازن سعري بما يعني تغطية تكلفة الزراعة وتحقيق هامش ربح. ولابد من الحفاظ على إنتاجية تكفل للمضارب استمرار العمل خاصة وأنها تحوي عددا كبيرا من العمالة. وبالنسبة للطرف الثالث من منظومة الأرز، شدد رئيس شعبة الحبوب على أهمية توفير هامش للتصدير حيث أن المصدرين بذلوا جهدا كبيرا لفتح أسواق بالخارج وليس من المنطق التخلي عنها.