جهاز حماية المستهلك يشن حملة ضد "الفسيخ"

بدأ جهاز حماية المستهلك حملة توعية شاملة بمناسبة الاحتفال بشم النسيم تشمل جميع المحافظات وتهدف إلى توعية المستهلكين بخطورة الفسيخ والنتائج الخطيرة التى تترتب على ذلك.
وقال سعيد الألفى رئيس جهاز حماية المستهلك فى تصريح له إنه تم ضبط أكثر من 5ر18 طن من الأسماك المملحة غيرالصالحة للاستهلاك الآدمى فى 52 قضية حتى نهاية الأسبوع الماضى وذلك فى اطار التنسيق بين الجهاز والأجهزة الرقابية والإدارة العامة لشرطة التموين والتجارة الداخلية.
وأضاف أن الحملات أسفرت أيضا عن ضبط 375 كيلوجراما من الأسماك المدخنة مجهولة المصدر وغير الصالحة للاستهلاك الآدمى لدى محل بالهرم وتم تحرير محضر لصاحبه كما تم ضبط أكثر من طن من أسماك مملحة ومدخنة غير صالحة للاستهلاك الآدمى بمحل فى شبرا مصر وتم تحرير محضر لصاحبه.
وأشار إلى أن دراسات أعدتها جمعية حماية المستهلك ومنها الجمعية المركزية لحماية المستهلك وجمعيات حماية المستهلك فى عدد من المحافظات ومنها المنوفية والاسكندرية أفادت بأن الفسيخ يعتبر من المأكولات غير المفيدة صحيا ومخاطره أكثر من فوائده وذلك لوجود كميات كبيرة من الميكروبات فضلا عن وجود كميات كبيرة من الملح والذى يعتبر ضارا بصحة المستهلك السليم والمريض.
وأوضح رئيس جهاز حماية المستهلك أن الفسيخ عادة ما يحفظ فى علب من الصفيح التى سرعان ما تصدأ وخصوصا مع وجود الملح مما قد يتسبب فى وجود كميات كبيرة من الرصاص وصدأ الحديد بالاضافة الى اللون الصناعى الذى عادة ما يضاف بهدف إعطاء الأسماك المملحة اللون الأصفر الزاهى كما أن زيادة كمية الملح المستخدم فى اعداده يؤدى لارتفاع ضغط الدم والصرع وآلام المفاصل لدى المستهلك عند تناوله.
ونصح رئيس جهاز حماية المستهلك باستبدال تناول الفسيخ بالأسماك لصعوبة تحديد الصالح من الفاسد من الفسيخ .. مشيرا إلى أن الدراسات حذرت من خطورة تناول الفسيخ غير المملح حيث تزداد به نسبة البكتريا والطفيليات بشكل أكثر خطورة من الفسيخ المملح.
(أ ش أ)